Το εμπνευσμένο περιβάλλον του Waldorf Astoria Jerusalem, προσδίδει πλούσιο χαρακτήρα σε μία από τις αρχαιότερες και ιερές πόλεις του κόσμου. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε, που η δημιουργία του βραβευμένου Τούρκου αρχιτέκτονα Sinan Kafadar, συγκαταλέγεται στα 10 καλύτερα ξενοδοχεία της πόλης.
Κατάφερε να διαμορφώσει τη φήμη του, ως προορισμό πολυτελείας, προσφέροντας στους επισκέπτες μια μοναδική εμπειρία στη Μέση Ανατολή.
Διαθέτει 225 ευρύχωρες και κομψές σουίτες, που μπορούν να καλύψουν όλες τις ανάγκες και του πιο απαιτητικού πελάτη, αφού είναι πλήρως εξοπλισμένες.
Palace Restaurant:
Ωστόσο, αξίζει κανείς να επισκεφτεί και το εστιατόριο Palace του ξενοδοχείου, που σερβίρει τα πάντα, από πρωινό μέχρι ένα γευστικό menu επτά πιάτων, από τον Chef Barak. Μερικά από τα διακεκριμένα πιάτα του, είναι το «The Seven Species», το νικητήριο πιάτο στον παγκόσμιο διαγωνισμό «The Taste of Waldorf Astoria», όπως και τα «Rack of Lamb», «Chargrilled Rib-Eye Medallions», «Slow-Roasted Veal Sparerib». Αντίθετα, το The Gaden Terrace, είναι ένα tapas bar, που σερβίρει κοκτέιλ και μεσογειακή κουζίνα.
