Τροπικές ακτές, παράδεισος για τους λάτρεις του kite surf, πολλά ιστορικά μνημεία και μια ανάσα από την Αφρική
Δεκαετίες τώρα, όσοι επιλέγουν τις ισπανικές ακτές ως προορισμό των καλοκαιρινών τους διακοπών, κατευθύνονται κυρίως στη Μαρμπέγια και στη Μάλαγα. Πόλεις με ζωντάνια και παλμό, οργανωμένες διάσημες παραλίες με πλήρεις υποδομές, έντονη νυχτερινή ζωή, αλλά και σημαντικά πολιτιστικά ιδρύματα, ανδαλουσιανό χρώμα και τον αναπόφευκτο τουριστικό συνωστισμό, ειδικά την καλοκαιρινή περίοδο. Την ίδια στιγμή, μια άλλη παραθαλάσσια πόλη – μινιατούρα, περνά απαρατήρητη από τις μάζες, όχι όμως κι από όσους γνωρίζουν την αυθεντική ομορφιά που κρύβει το νοτιότερο σημείο της Ανδαλουσίας, της Ισπανίας, βασικά ολόκληρης της ηπειρωτικής Ευρώπης.
Όσοι παθιάζονται με θαλάσσια σπορ όπως το windsurf και το kite surf, σίγουρα έχουν ακούσει για την «Ευρωπαϊκή πρωτεύουσα των ανέμων» που βρίσκεται στην άκρη της Costa de la Luz, την ανδαλουσιανή «Ακτή του Φωτός» και απέναντι από το Μαρόκο, από το οποίο τη χωρίζουν μόλις 14 χλμ. Βέβαια, πολύ πριν από όσους φτάνουν στην Ταρίφα για να δαμάσουν με τις σανίδες τους τα κύματα και να αναμετρηθούν με τον άνεμο, την πόλη είχαν ανακαλύψει ήδη από τον 8ο αιώνα π.Χ. οι Φοίνικες, που ψάρευαν εδώ τον περίφημο κυανόπτερο τόνο του Ατλαντικού. Το νοστιμότατο ψάρι που στην Ισπανία αποκαλείται «κόκκινος τόνος» εξακολουθεί να είναι τόσο σημαντικό για την τοπική οικονομία και γαστρονομία, ώστε ένα μεταλλικό γλυπτό που τον απεικονίζει είναι το σύμβολο της πόλης, που υποδέχεται τους επισκέπτες, καλώντας τους να τον δοκιμάσουν στα παραδοσιακά στέκια της περιοχής.
Όμως, η τοπική γαστρονομία που βασίζεται φυσικά στο θαλάσσιο πλούτο, είναι ένας μόνο από τους λόγους που αξίζει να βάλετε την αυθεντικά μποέμ Ταρίφα στο ραντάρ σας, είτε ως προορισμό μιας ξεχωριστής μίνι απόδρασης, είτε ως στάση σε ένα ταξίδι εξερεύνησης της συναρπαστικής Ανδαλουσίας. Οι παρακάτω εμπειρίες θα σας δικαιώσουν σίγουρα.
Γνωριμία με την παλιά πόλη
Όπως θα περίμενε κανείς από την περιοχή που εκπροσωπεί όσο καμιά την ισπανική μαυριτανική κληρονομιά, η Ταρίφα είναι μια πόλη με ατμόσφαιρα ξεχωριστή, συνδυάζοντας στοιχεία από δύο ηπείρους, που κάνουν το χαρακτήρα, την κουλτούρα και την αρχιτεκτονική της μοναδικά. Βάλτε στην εξίσωση και τη χαλαρή διάθεση που δημιουργούν οι σέρφερς και η έλλειψη τουριστικής κοσμοπλημμύρας, κι έχετε μια πόλη λουσμένη στο φως, που χαίρεσαι να περιδιαβαίνεις στα στολισμένα με βουκαμβίλιες στενά με τα άλλοτε ασπρισμένα, άλλοτε πολύχρωμα σπίτια με τις κεραμιδένιες στέγες, τα μικρά στιλάτα ξενοδοχεία – πρώην παραδοσιακές κατοικίες που έχουν ανακαινιστεί με φροντίδα, τα άφθονα παραδοσιακά εστιατόρια και τα καφέ με τα τραπεζάκια στα πλακόστρωτα. Η γοητευτική Ταρίφα είναι εξωστρεφής, τα καλοκαιρινά απογεύματα θα δείτε συχνά τους κατοίκους να αφήνουν ανοιχτές τις πόρτες για να δροσίζονται τα σπίτια από το αεράκι – εξάλλου εδώ το καλοκαίρι διαρκεί ως τον Οκτώβριο.
Η περιτοιχισμένη παλιά πόλη ανάγεται στην εποχή των Μαυριτανικών κτήσεων και αποκαλείται ακόμη «Μεδίνα», η δε πλούσια ιστορία της αντικατοπτρίζεται στις εκκλησίες της και ιδιαίτερα στον καθεδρικό San Mateo, αλλά πρωτίστως στο κάστρο Castillo de Guzman. Χτισμένο τον 10ο αιώνα ως οχυρό, φέρει το όνομα του Alonso Perez de Guzman, διοικητή που προστάτευσε την πόλη από την επιδρομή των Μαυριτανών το 1294, χάνοντας μάλιστα το γιό του στη μάχη, και προσφέρει συγκλονιστική θέα ως απέναντι στην Αφρική.
Στο μουσείο που λειτουργεί εντός του θα ταξιδέψετε στο συναρπαστικό παρελθόν της πόλης, πριν επιστρέψετε στο παρόν και στις ολοζώντανες πλατείες της. Περπατώντας κατά μήκος του γραφικού στενού Calle de la Luz, θα βρεθείτε στη μόνη εναπομένουσα μεσαιωνική είσοδο της πόλης, την Puerta de Jerez, πίσω από την οποία απλώνεται ένας γοητευτικός λαβύρινθος οδηγώντας από τη μια όμορφη πλατεία στην άλλη. Η κεντρική όπου δεσπόζει το ιστορικό Δημαρχείο, είναι η Plaza de Santa Maria, που χαϊδευτικά αποκαλείται Plaza de la Ranita – «η πλατεία των μικρών βατράχων». Φτάστε ως εκεί, δείτε το σιντριβάνι στο κέντρο της και θα καταλάβετε το γιατί.
Τροπικές παραλίες και πρωτότυπες θαλάσσιες δραστηριότητες
Μπορεί η μαγευτική ακτογραμμή της Ταρίφα να αποτελεί την «παιδική χαρά» των απαιτητικών σέρφερς, χάρη στις ιδανικές συνθήκες που διαμορφώνουν οι δυνατοί άνεμοι της περιοχής – ο Levante από τα ανατολικά και ο Poniente από τα δυτικά, αλλά οι ζαχαρένιες παραλίες της με τις εξωτικές αποχρώσεις των νερών είναι φιλόξενες για όλους, ακόμη και οικογένειες με παιδιά. Οι δύο δημοφιλέστερες είναι η Playa de Los Lances, μια σχεδόν ανέγγιχτη, απέραντη αμμουδιά και λίγο βορειότερα η Levante με τους θεαματικούς αμμόλοφους. Αν βέβαια θέλετε να νοιώσετε την αδρεναλίνη, υπάρχουν πιστοποιημένες σχολές στις δύο παραπάνω παραλίες και στην Punta Paloma, που παραδίδουν μαθήματα και νοικιάζουν εξοπλισμό για kite surf.
Για μια πραγματικά αξέχαστη όμως εμπειρία, σκεφθείτε πώς θα αισθανόσαστε αν βλέπατε φάλαινες και μάλιστα στο φυσικό τους περιβάλλον; Χάρη στη θέση της, μεταξύ Ατλαντικού και Μεσογείου, η Ταρίφα αποδεικνύεται ιδανική για μια μίνι κρουαζιέρα παρατήρησης φαλαινών που θα σας φέρει ως τα Στενά του Γιβραλτάρ, όπου ζουν μεγάλοι πληθυσμοί από πτεροφάλαινες, φάλαινες πιλότους, φυσητήρες και οι τρομερές όρκες, οι γνωστοί «φάλαινες δολοφόνοι».
Πεζοπορία και ιππασία στα Εθνικά Πάρκα
Στον αντίποδα των θαλάσσιων δραστηριοτήτων ή ακόμη καλύτερα σε συνδυασμό με αυτές, τα πολύ κοντινά στην πόλη Εθνικά Πάρκα Parque Natural del Estrecho και Parque Natural Alcornocales, αποτελούν μια θαυμάσια ευκαιρία ανακάλυψης του φυσικού πλούτου της περιοχής και επανασύνδεσης με τη φύση. Και εδώ οι τοπικοί άνεμοι ευνοούν την πεζοπορία ακόμη και το καλοκαίρι κρατώντας τη θερμοκρασία σε ανεκτά επίπεδα, ενώ η εμπειρία ολοκληρώνεται με τη δυνατότητα ιππασίας σε συγκεκριμένες εκτάσεις των πάρκων. Γύρω από αυτά υπάρχουν άφθονες σχολές και ξενοδοχεία που προσφέρουν μαθήματα με οδηγούς για κάθε επίπεδο, κάποια μάλιστα –όπως το Hurricane Hotel διαθέτουν δικούς τους στάβλους, ενώ διοργανώνουν και βόλτες με άλογα ως τα μαγευτικά δρυόδαση που απλώνονται πίσω από τις ακτές. Οι λάτρεις της πεζοπορίας, ας έχουν υπόψη τους και τη συναρπαστική διαδρομή των 16 χλμ. της Colada de la Costa προς το λιμάνι Αλχερίθας, με συντροφιά την εκπληκτική θέα στις βορειοαφρικανικές ακτές.
Ψαροφαγία αξιώσεων
Μια εξαιρετική μίξη της ανδαλουσιανής γαστρονομίας και κάθε είδους θαλασσινών νοστιμιών χαρακτηρίζει την κουζίνα της Ταρίφα. Αδιαμφισβήτητος βασιλιάς είναι ο τόνος, που έχει το δικό του παραδοσιακό τρόπο ψαρέματος, τον Almadraba, με τα 45-55 κιλών ψάρια να πιάνονται σε μια σειρά από αλλεπάλληλα δίχτυα. Έξι είναι οι βασικοί τρόποι που θα τον απολαύσετε: μαζί με «manteca», ένα ελαφρύ λαρδί που αλείφεται σε τετράγωνα κομμάτια ψωμιού και πάνω στο οποίο απλώνονται λεία φιλέτα τόνου, τόνος ταρτάρ, τατάκι, «diablo» «delicioso» και «katai» που θεωρείται η σπεσιαλιτέ και συνίσταται σε λεπτοκομμένα φιλέτα τόνου με μπόλικο ελαιόλαδο και ψημένους σπόρους καλαμποκιού. Θα τους δοκιμάσετε όλους στο El Ancla (Av. Fuerza Armadas 15, ανοιχτά Τρίτη-Κυριακή), αγαπημένο στέκι των ντόπιων, με χαμηλό φωτισμό, ατμόσφαιρα ζωηρή και ουρές που απλώνονται στο πεζοδρόμιο.
Το γεύμα σας θα κλείσει με το σήμα κατατεθέν του El Ancla, τις περίφημες σοκολατένιες κροκέτες «croquetas de choco». Για τη δημιουργική κουζίνα και τις σπεσιαλιτέ ντόπιων θαλασσινών του Atxa (Calle Pedro Cortés 6, ανοιχτά Τρίτη-Κυριακή) που αποτελεί το κορυφαίο εστιατόριο της πόλης, θα χρειαστεί να κάνετε κράτηση, αλλά αξίζει έστω και μόνο για τον τόνο σε σάλτσα με λουκάνικο chorizo και ανδαλουσιανό ρύζι. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε χταπόδι, αστακούς και τις γλυκές γαρίδες που επίσης αφθονούν στα νερά της Ταρίφα.
Διασκέδαση με αύρα θαλασσινή
Χαλαρή ατμόσφαιρα το πρωί και διάθεση πάρτι όταν δύσει ο ήλιος προσφέρουν τα «Chiringuitos», όπως αποκαλούνται τα beach bars στην Ταρίφα. Πλήρως οργανωμένα, φιλικά για οικογένειες, κρατούν ήσυχους τόνους στη διάρκεια της ημέρας και σερβίρουν μια ποικιλία από νόστιμα σνακ, πιάτα ψαρικών και δροσερά ποτά, ώστε να μη σας λείψει τίποτα όσο απολαμβάνετε τις μαγευτικές παραλίες. Ωστόσο, η ατμόσφαιρα ζωντανεύει μετά το ηλιοβασίλεμα κι ο συνδυασμός cocktails και παραλίας παίρνει πραγματικά άλλη διάσταση. Στο κέντρο εντωμεταξύ, σε ιστορικά στέκια όπως τα La Ruina, Taco Way, Tomatito Surf Bar, Exit Bar, Mombassa και Café del Mar Tarifa ο χορός κρατά ως τις πρώτες πρωινές ώρες, με τα δύο τελευταία να φιλοξενούν συχνά διεθνούς φήμης DJs.
Αρχαία ερείπια και ρωμαϊκά μνημεία
Μόλις 23 χλμ. βόρεια της Ταρίφα, κοντά στην υπέροχη παραλία Bolonia, βρίσκονται μερικά από τα σημαντικότερα ρωμαϊκά ερείπια της νότιας Ισπανίας. Η Baeolo Claudia όπως ονόμαζαν οι Ρωμαίοι την πόλη που έχτισαν εδώ στα τέλη του 2ου αιώνα π.Χ. υπήρξε πολυσύχναστο λιμάνι, που όμως εγκαταλείφθηκε 800 χρόνια μετά, λόγω αλλεπάλληλων καταρρεύσεων των υποδομών της από τους συχνούς σεισμούς. Παρόλα αυτά, αρκετά μνημεία διατηρούνται σε αξιοσημείωτα καλή κατάσταση κι ο σημερινός επισκέπτης μπορεί να διακρίνει καθαρά το αρχαίο θέατρο, τις εναπομείνασες στήλες ενός ναού, τα λουτρά, το υδραγωγείο ακόμη και τις εγκαταστάσεις παστοποίησης των ψαριών στην αρχαία αγορά.
Η φθινοπωρινή Feria
Καθώς το καλοκαίρι φτάνει στο τέλος του, κάθε Σεπτέμβριο η Ταρίφα ετοιμάζεται για την σημαντική ετήσια θρησκευτική «feria», αφιερωμένη στην πολιούχο της πόλης Virgen de la Luz – Παναγία του Φωτός. Παρότι μικρότερο από αντίστοιχες γιορτές στην Καντίθ και τη Σεβίλλη, το φεστιβάλ διαρκεί μια ολόκληρη εβδομάδα (φέτος γιορτάστηκε 3-10 Σεπτεμβρίου), με την αρχή να σημαίνει η άφιξη της μορφής της προστάτιδας στην πόλη από το παρεκκλήσι όπου φυλάσσεται 8 χλμ. μακριά, συνοδεία τουλάχιστον 500 ιππέων. Πανηγυρικές λειτουργίες, παραδοσιακές στολές της Ανδαλουσίας, τοπικές σπεσιαλιτέ, άφθονο κρασί και χορός περιλαμβάνονται στο εορταστικό πρόγραμμα, που κλείνει θεαματικά με πυροτεχνήματα, φωτίζοντας όλη την πόλη.
Πηγή : travel.gr
