Για πολλούς είναι η πρωτεύουσα όλων των σύγχρονων πρωτευουσών της Ευρώπης. Ο ισχυρός πυρήνας του δυτικού μας κόσμου και μία πόλη που αλλάζει τόσο συχνά που ακόμα κι αν ταξιδεύεις πολύ συχνά εκεί, πάντα μα πάντα θα ανακαλύψεις καινούργια εστιατόρια για να φας, φρέσκα καταστήματα για να ψωνίσεις, φοβερές γκαλερί για να επισκεφθείς και απίθανα μπαρ για τα πιο συναρπαστικά λονδρέζικα βράδια.
Το Λονδίνο είναι σαν πολλές διαφορετικές πόλεις στο πακέτο μίας ανεξάντλητης πρωτεύουσας, το κέντρο μοιάζει λες και «πάλλεται» κάτω από τα εκτυφλωτικά φώτα των δρόμων και οι ήχοι της μουσικής πλημμυρίζουν κάθε γωνιά, κάθε μαγαζί, κάθε δρόμο. Ουσιαστικά σε κάνει να αναρωτιέσαι αν το Λονδίνο έχει στα αλήθεια ένα μόνο «κέντρο», έτσι όπως κάθε συνοικία έχει τη δική της ζωή και μία ολόδικη της ενέργεια.
Η νυχτερινή ζωή του Λονδίνου είναι από μόνη της μία μεγάλη ατελείωτη συζήτηση και ένα υπέροχο σκηνικό που ακόμα και οι πιο μυημένοι, ακόμα και οι ντόπιοι δεν γίνεται να γνωρίσουν ποτέ πραγματικά. Ανάμεσα σε χιλιάδες μπαρ, μικρά και μεγάλα, ανάμεσα σε αμέτρητες επιλογές διασκέδασης μερικά μπαρ είναι πιο κουλ από τα υπόλοιπα, διαθέτουν μία ακαταμάχητη ατμόσφαιρα, φοβέρες μουσικές βραδιές και, χωρίς αμφιβολία, τα κορυφαία κοκτέιλ όλης της πόλης. Γεύσεις γλυκιές, πικάντικες ή πικρές, με άξονα την διάθεση για πειραματισμό και την καταπληκτική παρουσίαση.
Μερικά από αυτά αξίζουν από μόνα τους το ταξίδι μέχρι τη βρετανική πρωτεύουσα.
Connaught Bar
Αν η απόλυτη έννοια της κομψότητας ήταν μπαρ τότε σίγουρα θα ήταν το εκπληκτικό Connaught, μέσα στο ομώνυμο ξενοδοχείο στη συνοικία Fitzrovia. Το εμβληματικό μπαρ του Λονδίνου που άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του πριν από 15 χρόνια δίνει τη δική του διάσταση στο «πάντρεμα» ανάμεσα στο κλασικό και το μοντέρνο, στην παράδοση και την εφευρετικότητα, με μία καταπληκτική ομάδα mixologists που έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν έναν αληθινό μύθο όταν μιλάμε για fine drinking διεθνών προδιαγραφών.
Στον κατάλογο του Connaught θα βρείτε μία εντυπωσιακή λίστα με κοκτέιλ που έχουν βάση «vintage» ποτά, όπως για παράδειγμα Gordon’s Dry Gin και ουίσκι Glenfiddich της δεκαετίας του 1970, αλλά και μία μεγάλη ποικιλία από signature κοκτέιλ τα οποία περιλαμβάνονται στο Impressions μενού του Connaught, ένα διαφορετικό μενού που τροποποιείται συχνά και αλλάζει ανάλογα με τις εποχές και τα διαθέσιμα υλικά.
Ανάμεσα στα πιο εμβληματικά κοκτέιλ που θα δοκιμάσετε το «συννεφιασμένο» Cloud Nine, εμπνευσμένο από το διάσημο θεατρικό έργο της Carol Churchil, με βάση το bourbon και το vermouth, ενώ η παρουσίαση και μόνο των περισσότερων ποτών που θα πιείτε εδώ αποτελεί μία φανταστική εμπειρία αξέχαστη και, βεβαίως, εντελώς ινσταγκραμική.
Connaught, Carlos Pl, London W1K 2A, www.the-connaught.co.uk
Donovan Bar
Mayfair: Mία ολότελα αρχοντική, «ακριβή», συναρπαστική συνοικία που μετουσιώνει στους πανέμορφους δρόμους της, στα υπέροχα καταστήματα της και στα θαυμάσια κτήρια όλη τη βρετανική αριστοκρατικότητα και όλη την ευρωπαϊκή φινέτσα που μπορεί να βάλει ανθρώπου νους.
Μέσα στο φημισμένο Brown Hotel θα συναντήσετε το Donovan Bar, μία διαφορετική Μέκκα στο πεδίο του fine και stylish drinking. Στις εκλεπτυσμένες αίθουσες του Donovan ένας από τους κορυφαίους bartenders και mixologists στον κόσμο, ο Salvatore Calabrese, έχει επιμεληθεί και εμπνευστεί μία σειρά από κοκτέιλ πολύ υψηλών προδιαγραφών τα οποία συνδυάζουν την απόλυτη φαντασία με τις πιο σύγχρονες τεχνικές σε ολόκληρο τον κόσμο. Στους τοίχους μία σειρά από καθηλωτικές, ασπρόμαυρες φωτογραφίες ενός εκ των κορυφαίων φωτογράφων του 20ου αιώνα, του Terence Donovan (από τον οποίο το μπαρ έχει πάρει το όνομα του), ταξιδεύουν τον επισκέπτη σε ένα σύμπαν εξωπραγματικής κοσμοπολίτικης γοητείας και ομορφιάς.
33 Albermarle St. London, W1S 4BP, roccofortehotels.com
Common Decency
Ένα ημιφωτισμένο, συναρπαστικό μπαράκι στην καρδιά του Λονδίνου βρίσκεται «κρυμμένο» στο υπόγειο του ξενοδοχείου NoMad, αποτελώντας έναν αληθινά λατρεμένο προορισμό για τους κατοίκους της βρετανικής πρωτεύουσας που αγαπούν τα καλά κοκτέιλ και την καλή ζωή.
Στο πολυσύχναστο και φινετσάτο Covent Garden, ένα από τα πιο όμορφα σημεία ολόκληρης της πόλης, το Common Decency είναι ένας ζεστός χώρος γεμάτος θαλπωρή και αρχοντική αγγλική φιλοξενία, ο οποίος κλείνει παράλληλα το μάτι στον σπουδαίο Βρετανό συγγραφέα Oscar Wilde. Πράγματι, στον χώρο που σήμερα στεγάζεται το ξενοδοχείο κάποτε βρισκόταν το ανώτατο δικαστήριο της Bow Street, εκεί όπου δικάστηκε ο Wilde για «προσβολή στην κοινή ευπρέπεια», λόγω της σεξουαλικότητας του. Εξού και το χαριτωμένο, παιχνιδιάρικο όνομα «Common Decency».
Υπέροχη μουσική και αληθινά αξιομνημόνευτα signature κοκτέιλ με μερικές φοβερές γιορτινές προσθήκες για τις ημέρες των Χριστουγέννων. Το εορταστικό μενού ονομάζεται Holiday Spectacular και θα είναι διαθέσιμο μέχρι τα τέλη Δεκεμβρίου στη μπάρα και τα απίθανα τραπέζια του Common Decency, τόσο για τους πελάτες που μένουν στο NoMad, όσο και για τους θαμώνες του μπαρ. Θα βρείτε επτά πολύ καλά δουλεμένες γευστικές προτάσεις, με τα κοκτέιλ να περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, απογειωτικά μπαχαρικά και δροσερές προσθήκες όπως αγγούρι, κυδώνι και λάδι σετσουάν.
28 Bow St, London WC2E 7AW, thenomadhotel.com
Nightjar
Σαν βγείτε στον πηγαιμό για το Nightjar ίσως μπερδευτείτε λιγάκι αφού μιλάμε για τον ορισμού του «κρυμμένου» διαμαντιού πίσω από μία βαριά, σιδερένια πόρτα που «δεν την πιάνει το μάτι σου». Στο Nightjar, που θεωρείται – δικαίως – ένα από τα κορυφαία μπαρ της βρετανικής πρωτεύουσας θα κάνετε κράτηση εγκαίρως διαδικτυακά, αφού η αναμονή είναι μεγάλη. Έπειτα θα χτυπήσετε το κουδούνι και θα σας υποδεχθούν στην είσοδο προκειμένου να επιβεβαιωθεί πως έχετε τραπέζι.
Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για να τηρηθεί το αυστηρό πρωτόκολλο αυτού του καταπληκτικού μέρους, όπου θα δείτε να συμβαίνει μπροστά στα μάτια σας μία απίθανη διαδικασία σερβιρίσματος και παρουσίασης των ποτών, τόσο που η όλη εμπειρία θα σας μείνει αξέχαστη. Μάλιστα, κάποια από τα δεκάδες ποτά που θα βρείτε στον πραγματικά μακρύ κατάλογο φτάνουν στο τραπέζι σας με τέτοιον τρόπο ώστε το μόνο σίγουρο είναι πως θα αναγκαστείτε να βγάλετε τα κινητά σας τηλέφωνα για να φωτογραφίσετε εντυπωσιακούς καπνούς, φωτιές και απίθανα ποτήρια που κάνουν τα κοκτέιλ μοναδικά.
Φοβερές βραδιές τζαζ μουσικής με live μπάντες, απλά θυμηθείτε να κάνετε κράτηση ξεχωριστά για τα συγκεκριμένα events, αφού υπάρχει διαφορετική χρέωση και τα τραπέζι κλείνονται για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα.
129 City Rd, London EC1V 1JB, https://www.barnightjar.com
Κεντρική φωτογραφία: Jurema
Διαβάστε περισσότερα στο travel.gr
