Οι ευρηματικοί συνδυασμοί υλικών, με τις νόστιμες εικαστικές συνθέσεις, από τον chef Βαγγέλη Λεούση, έκαναν το Oma Sushi Bar, να ακουστεί δυνατά στη γαστρονομική σκηνή της Αθήνας, από την πρώτη μέρα λειτουργίας του. Το κομμάτι της διακόσμησης αλλά και το logo, ήταν έμπνευση από τους ιδιοκτήτες. Το menu, καλύπτει σε μεγάλο ποσοστό, τις απαιτήσεις των πελατών, με μια ενημερωμένη wine list αλλά και πολλές γιαπωνέζικες μπίρες και cocktail, που κάνουν την εμπειρία σας, στο χώρο μοναδική.
Η εισαγωγή μας στην γευσιγνωσία, έγινε με την σαλάτα κινόα, τις γαρίδες κανταΐφι και το bao bun λαβράκι. Συνεχίσαμε, με πολύ όρεξη, δοκιμάζοντας τα Ōma California roll, το
τηγανητό ρόλο σολομού, τα tempura γαρίδας, τα spicy salmon, το firecooked nigiri τσιπούρας και το poke bowl γαρίδα τεμπούρα.
Η σχέση ποιότητα και τιμής, είναι υποδειγματική. Η άρτια τεχνική γνώση του chef, με την άψογη αισθητική του χώρου αλλά και τις κατάλληλες μουσικές επιλογές, σε κάνουν να σκεφτείς σοβαρά το ενδεχόμενο να το κάνεις στέκι σου. Είναι από τα εστιατόρια, που θα το ξανα επισκεφθούμε γιατί διακρίναμε στους ιδιοκτήτες του, μια όρεξη για δημιουργία. Για την καθιέρωση, δεν γίνεται λόγος γιατί ήδη έχει έρθει.
Το service, κινείται σε επαγγελματικά επίπεδα. Λειτουργεί καθημερινά από τη 13:00 έως 24:00, εκτός Δευτέρας, ενώ υπάρχει διανομή, μέσα από τις πλατφόρμες eFood & Wolt.
INFO:
Ανδρέα Παπανδρέου 22, Ηλιούπολη
210 995 7906
