Είναι από τα εστιατόρια, που η ιταλική κουζίνα βρίσκει τον απόλυτο εκφραστή της. Αισθητική, ποιότητα, λειτουργικότητα στον χώρο, με μια βεντάλια ιταλικών γεύσεων, έχει δώσει το δικό του στίγμα, στα Βόρεια Προάστια. Ο chef Φωτάγγελος Πανταζής, ξέρει να «παίζει» το παιχνίδι της ισορροπίας δημιουργώντας με ακρίβεια εμπειρία, αλλά και συναίσθηση των ικανοτήτων του, με σκοπό να καλύψει τις απαιτήσεις των πελατών, δημιουργώντας μια υπέροχη ατμόσφαιρα. Η winelist είναι από τα δυνατά χαρτιά του, ενώ όλα τα πιάτα, έδειχναν έναν ιδιαίτερο δυναμισμό τόσο σε ποσότητα, όσο και σε οπτική. Ύστερα από 2 χρόνια επιτυχημένης πορείας στο Ναύπλιο, το La Gratella ανέβηκε πλέον και στο Χαλάνδρι. Ο χώρος είναι διακοσμημένος με vintage στοιχεία. Ξεχωρίσαμε τον μεγάλο πράσινο πολυέλαιο από φυσητό γυαλί αγορασμένο από την Βενετία και αφίσες, που σε ταξιδεύουν στην γειτονική χώρα, σε μια άλλη εποχή.
Το menu θεωρείται κλασικό ιταλικό με κάποιες ενδιαφέρουσες πινελιές, από τον chef. Ιδιαίτερη θέση έχει το κομμάτι της πίτσας. Κλασική Ναπολιτάνικη, τραγανή, παχουλή στις άκρες και πιο λεπτή στη μέση. Kάποιες από τις γεύσεις κλασική margherita με βασιλικό, vesuvio για τους λάτρεις του καυτερού και Al Tartufo με μαύρη τρούφα, ταλέτζιο, μανιτάρια και κρέμα. Ακολουθούν τα φρέσκα ζυμαρικά ιδιαίτερα και αυτά για κάθε γούστο.
Κάποια από αυτά είναι οι καραμέλες γεμιστές, με ρικότα και σπανάκι, raviolacci γεμιστά με μανιτάρια πορτσίνι και σάλτσα τρούφας και τα tortellacci, με μελάνι σουπιάς, γεμιστά με γαρίδες και ψάρι. Από pasta, επίσης ξεχωρίζουν οι παπαρδέλες με λουκάνικα νόρτσια, τα paccheri με κοτόπουλο και τα fusilli με φρέσκο σολομό. Νοστιμότατο είναι επίσης και το ριζότο, με σπαράγγια και προσούτο.
*Ευχαριστούμε πολύ την κα. Σοφία Πανταζή για την άψογη συνεργασία της!
INFO:
