Για άλλη μια φορά φλέρταρε με την επιτυχία ο Γιάννης Μωράκης και τα κατάφερε! Ο ταλαντούχος chef, Χρόνης Δαμάλας, υπογράφει ένα menu που συνοδεύεται από ταλέντο, διάθεση για δημιουργία και φυσικά την εμπειρία, που διαθέτει τόσα χρόνια στην εστιατορική σκηνή της Αθήνας.
Μια άνετη σάλα, με πολλά τραπεζοκαθίσματα, γεμάτη κόμικς και αφίσες, που θυμίζουν έντονα σκηνικό από ταινία του Ταραντίνο, συνθέτουν την εικόνα ενός casual Ιαπωνέζικου εστιατορίου, που καλύπτει τις απαιτήσεις των πελατών μέσα σε μια πολύ φιλόξενη ατμόσφαιρα. Πολυάριθμες επιλογές του menu αλλά και χορτοφαγίκες ιδέες, με μια λίστα κρασιών αξιοπρεπέστατη φανερώνουν, ότι ο Χρόνης Δαμάλας, περνά μια από τις καλύτερες δημιουργικές περιόδους του!
Ξεκινήσαμε με την πράσινη σαλάτα, με σασίμι σολομού και σάλτσα με λαχανικά και φρούτα. Συνεχίσαμε με πικάντιμα edamame σωτέ, τσίλι και ούστερ σως και με το τηγανητό καλαμάρι, με μαρμελάδα τσίλι, κόλιανδρο και λάϊμ, που ήταν εξαιρετικά τόσο σε ποιότητα όσο και σε γεύση, με τα πιάτα rock shrimp tempura, με πικάντικη μαγιονέζα και τα σουβλάκια με σολομό, φρέσκο κρεμμύδι και σάλτσα τεριγιάκι. Το κλείσιμο της βραδιάς, έγινε με namelaka λευκής σοκολάτας, με ταπιοκα raspberry, ζελέ φρούτων του δάσους και παγωτό σοκολάτας και με την καμμένη μαλακή μαρέγκα, με κρέμα πάσσιον φρουτ, καρπο κακάο και σορμπέ μάνγκο.
INFO:
Λεβέντη 5, Κολωνάκι
21 0724 4406
www.facebook.com/izakayaAthens
