Ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος, δίνει πραγματικά ένα ρεσιτάλ ικανοτήτων, εμπειρίας, τέχνης αλλά και διάθεσης ικανοποίησης, με ένα μενού δύσκολο θα έλεγα και πλήρες.
Στοιχεία επιμελημένης «αγριάδας» αφού με το που μπαίνεις στην σάλα διακρίνεις στοιχεία από τον Φιντέλ Κάστρο. Οι τοίχοι είναι βαμμένοι σε γκριζοπράσινο, που μαζί με τα τραπέζια και τις καρέκλες, δημιουργούν ένα ιδιαίτερο wild σκηνικό απόλαυσης του μενού αλλά και εμπειρίας.
Τα πιάτα του είναι μεσαίου μεγέθους, χωρίς ιδιαίτερες διακρίσεις, ενώ κατά την διάρκεια του σερβιρίσματος, το παιδί που το έχει αναλάβει παρουσιάζει τις σπεσιαλιτέ με τον καλύτερο τρόπο, πολύ ευγενικά και με μία ιδιαίτερη αυτοπεποίθηση και όρεξη.
Ξεχωρίσαμε τη σαλάτα με το παντζάρι, το χταπόδι με αβοκάντο, κίμτσι, το θράψαλο με αγκινάρα, φινόκιο, μάραθο και μυρώνια, καθώς επίσης και τα χτένια «ριζότο» (ριζότο σιταριού, σέλινο, αχλάδι, σουμάκ). Εξαιρετικά ήταν και το dirty πεϊνιρλί αλλά και το ριζότο. Την βραδιά μας, κλείσαμε, με το νοστιμότατο cheesecake!
Για τους λάτρεις της γευσιγνωσίας, η λέξη «Asador», αναφέρεται στην τεχνική μαγειρέματος πιάτων, σε ανοιχτή φλόγα, η οποία μας πηγαίνει αρκετά χρόνια πίσω. Στοιχεία τέχνης και εμπειρίας, δίνουν το επιθυμητό αποτέλεσμα, από τον Λεωνίδα Κουτσόπουλο.
INFO:
Κύπρου 19 & Ναπολέοντος Ζέρβα 24
Γλυφάδα
21 0898 0066
