Ζουμερό burger, φίνες κοπές αλλαντικών, ωοειδείς pinse. Με άπλετη θέα στον Σαρωνικό, οι ιταλικές νοστιμιές που σερβίρει το Mercato στο Four Seasons Astir Palace Athens κάνουν το brunch μια απολαυστική κυριακάτικη συνήθεια.
Το κυριακάτικο brunch είναι ένα «ιερό» ραντεβού με φίλους. Οι υποχρεώσεις δεν μας επιτρέπουν να το κάνουμε κάθε εβδομάδα, όμως όταν αποφασιστεί δεν λείπει κανείς. Έτσι έγινε και εκείνη την Κυριακή που αποφασίσαμε να κατέβουμε παραλία και να τραβήξουμε προς στον Λαιμό της Βουλιαγμένης και το Mercato.
Το ιταλικό εστιατόριο, που βρίσκεται στο ξενοδοχείο Nafsika στο Four Seasons Astir Palace Athens, από τα τέλη του Οκτωβρίου έχει ξεκινήσει να σερβίρει σοβαρό κυριακάτικο brunch από την 13:00 το μεσημέρι τις 16:30 το απόγευμα.
Από καιρό, λοιπόν, είχε μπει στη λίστα να το επισκεφτούμε γιατί δεν υπάρχει καλύτερος συνδυασμός από ένα χορταστικό, πλουσιοπάροχο μεσημεριανό brunch με την μοναδική θέα στο Σαρωνικό που προσφέρει το συγκεκριμένο σημείο.
Φυσικά και είχαμε κάνει κράτηση – δεν γίνεται διαφορετικά – και ευτυχώς που ο καιρός μας το επέτρεπε να καθίσουμε έξω στο όμορφο μπαλκόνι. Εκεί, οι σεφ Sergio Favata και Roberto Canata, βάζουν όλη την μαεστρία τους και το ιταλικό μαγειρικό ταμπεραμέντο τους και ετοιμάζουν πιάτα, τα οποία εσωκλείουν όλη την φιλοσοφία του brunch, που όμως έχουν μεσημεριανό προσανατολισμό και ιταλικές, φυσικά, καταβολές. Και όχι μόνο αυτό.
Το κυριακάτικο αυτό brunch-γεύμα έχει και interactive χαρακτήρα μιας και όλοι όσοι το επισκέπτονται μπορούν να μπουν πίσω στην κουζίνα και να συνομιλήσουν με τους chefs και να μάθουν περισσότερα για όλα τα καλούδια που θα γευτούν μετά στο τραπέζι.
Στο πλούσιο μεσημεριανό brunch του Mercato υπάρχουν μεταξύ άλλων χειροποίητα ζυμαρικά, προσεγμένες κοπές αλλαντικών (prosciutto, capocollo, salame και pancetta), κρεμώδη χειροποίητα τυριά (μην τα χάσετε αυτά) αλλά και καρπάτσιο από μοσχαρίσιο φιλέτο με ρόκα, παρμεζάνα και μαγιονέζα τρούφας. Τον κατάλογο συμπληρώνουν επίσης τα γαλλικά στρείδια Fines De Claire, τα μαριναρισμένα μύδια και το λαβράκι ceviche. Και μην νομίζετε ότι δεν έχει κρεατικά: ζουμερό κοτόπουλο σχάρας, χοιρινά παϊδάκια και καπνιστό μοσχαρίσιο ψαρονέφρι.
Κοινώς προσφέρεται ένα πλήρης μεσημεριανός κατάλογος. Αυτό όμως που μου τράβηξε την προσοχή είναι το μεγάλο salad bar με τις πολλές και διάφορες επιλογές που μπορεί ο καθένας να φτιάξει τη δική σαλάτα όπως θέλει. Την «δημιουργία» τους ανέλαβα εγώ που μου πήρε λίγο ώρα, ενώ ταυτόχρονα η παρέα «τσάκιζε» στην κυριολεξία το risotto alla milanese που είχε φτάσει ήδη στο τραπέζι.
Ευτυχώς, τους έπιασε η καλοσύνη και μου είχαν αφήσει λίγο να δοκιμάσω, αλλά όχι αρκετό. Έτσι πήγαμε και σε δεύτερο γύρο. Για να συνοδεύσουμε τα πολλά πιάτα που τελικά παραγγείλαμε και για να έχουμε μια πλήρη εικόνα, οι περισσότεροι από την παρέα είχαμε ζητήσει κάποιο κοκτέιλ. Προσωπικά απόλαυσα ένα ελαφρώς καυτερό και νόστιμο Bloody Mary μια και θεωρώ ότι είναι το ιδανικό ποτό για να συνοδέψει ένα μεγάλο brunch σαν αυτό.
Και όπως όλα τα ωραία γεύματα τελειώνουν με ένα γλυκό τρόπο έτσι έγινε και στη συγκεκριμένη περίπτωση. Και εδώ έχουν μπουφέ – “ζημιά” αυτό για μας: Τραγανές τάρτες, λαχταριστά εκλέρ, αφράτο τιραμισού, απαλή πανακότα, γεμιστά βουτυρένια ψωμάκια brioche και φυσικά σιτσιλιάνικα cannoli παρήλασαν ξανά και ξανά από τα πιάτα μας.
Το brunch στο ατμοσφαιρικό Mercato είναι όντως μια όμορφη μεσημεριανή εμπειρία ακόμα και για τις οικογένειες με παιδιά – όση ώρα απολαμβάνετε το γεύμα σας εκείνα περνούν δημιουργικό και ευχάριστο χρόνο στο kids club.
Επίσης δεν είναι μόνο το μέρος στο οποίο βρίσκεται το εστιατόριο, ούτε ο ζεστός, μοντέρνος χώρος του με την ιταλική φινέτσα και τη χαλαρή διάθεση, αλλά και όλα αυτά που σερβίρουν. Είναι νόστιμα, καλοφτιαγμένα που ζεσταίνουν τις Κυριακές.
INFO:
Το brunch σερβίρεται κάθε Κυριακή έως τον Απρίλιο 2023, από τη 13:00 έως τις 16:30.
Τιμή: 75€ ανά άτομο.
Για κρατήσεις, επικοινωνήστε στο 210 890 1199.
Πηγή: Andro.gr
