Το Μεξικό όπως όλοι γνωρίζουμε διαθέτει μια πλειάδα από όμορφους προορισμούς που μπορεί να επισκεφθεί κάποιος. Tις περισσότερες φορές όμως για να έρθεις πιο κοντά με την κουλτούρα και τις παραδόσεις μιας χώρας, θα χρειαστεί να βρεθείς σε λιγότερα γνωστά και πιο απομονωμένα μέρη. Τώρα όμως ένα νέο ξενοδοχείο κάνει πιο εύκολη αυτή τη δουλειά για ‘σας χωρίς να χρειαστεί να θυσιάσετε την πολυτέλεια και το στυλ. Βυθισμένο στην κοιλάδα Xaaga (κοιλάδα της σιωπής), μια ώρα μόνο μακριά από την πόλη Oaxaca στο νότιο Μεξικό, το Casa Silencio είναι ένα σύγχρονο boutique hotel που εστιάζει τόσο στις artisan παραδόσεις όσο και στο πνεύμα του mezcal.
Ο γευστικός πλούτος και τα πολλά αποστακτήρια πάντοτε προσέλκυαν φαν του mezcal στην Oaxaca, αλλά το συγκεκριμένο ξενοδοχείο είναι το πρώτο στην περιοχή που συνδυάζει όλα τα παραπάνω με την πολυτελή διαμονή. Όλα τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν για την κατασκευή του ξενοδοχείου και των χώρων είναι ανακυκλωμένα ή προέρχονται από το ακίνητο. Οι τοίχοι είναι κατασκευασμένοι από χώμα ενώ το ξύλο που κυριαρχεί στους χώρους προέρχεται από μικρές γέφυρες που βρέθηκαν στο χώρο. Το ακίνητο επίσης είναι οικολογικά ανεξάρτητο και αυτοσυντηρούμενο, χρησιμοποιεί ηλιακούς συλλέκτες και διαθέτει ειδικά συστήματα συλλογής βρόχινου νερού και επαναχρήσης του για τις ανάγκες του ξενοδοχείου, του αποστακτηρίου και του εστιατορίου.
Στο εστιατόριό του θα βρείτε τοπικές γεύσεις που μπορείτε να απολαύσετε το μεσημέρι με θέα τα βούνα και τις κοιλάδες και το βράδυ υπό το φώς των αστεριών. Επίσης, περιλαμβάνονται διάφορες δραστηριότητες για να περάσετε δημιουργικά τον χρόνο σας, από πεζοπορία και yoga μέχρι βόλτες στο αποστακτήριο για δοκιμή mezcal αλλά και μια εμπειρία δείπνου την ώρα του ηλιοβασιλέματος με ένα ειδικά διαμορφωμένο μενού από τον νικητή του διαγωνισμού “Top Chef Mexico” Rodolfo Castellanow. Το ξενοδοχείο σίγουρα πρόκειται για μια αξέχαστη εμπειρία που αξίζει να βιώσουν από κοντά όχι μόνο οι λάτρεις του mezcal άλλα και όσοι έχουν ανάγκη για απομόνωση και ξεκούραση.
