Το μεζεδοπαντοπωλείο, είναι φωτεινό, οικείο, προσιτό και η κουζίνα του, από την πρώτη μέρα λειτουργίας του, δείχνει εξαιρετικά δείγματα γραφής. Χωρίς τυμπανοκρουσίες, αλλά με φοβερή όρεξη για δημιουργία, το Ergon Athens, άνοιξε και στη Νέα Ερυθραία, συγκεντρώνοντας τον καλύτερο κόσμο των βορείων προαστίων και όχι μόνο. Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούν, είναι από μικρούς Έλληνες παραγωγούς κυρίως.
Ουσιαστικά το concept είναι πως το φαγητό που θα δοκιμάσεις, μπορείς αγοράζοντας το από το παντοπωλείο να το φτιάξεις και στο σπίτι σου. Όπως για παράδειγμα παστουρμαδοπιτάκια Κοζάνης, με μαρμελάδα ντομάτας, φάβα φενεού, με σύγκλινο και λάδι τρούφας. Μας άρεσαν πολύ οι γαρίδες σαγανάκι, οι κολοκυθοκεφτέδες και το πιλάφι. Στο ίδιο μήκος κύματος, ήταν ο φρέσκος σολομός και το φιλέτο κοτόπουλο. Υπάρχει wine list, η οποία είναι πλήρως ενημερωμένη ενώ η κράτηση θεωρείται απαραίτητη.
Για την ιστορία:
Το πρώτο κατάστημα στην Αθήνα, άνοιξε πριν τρία χρόνια στην Νέα Ερυθραία και από την αρχή ο κόσμος το αγκάλιασε, δείχνοντας μεγάλο ενδιαφέρον τόσο για την κουζίνα του, όσο και για τα προϊόντα του παντοπωλείου.
Στα ράφια των παντοπωλείων, μπορεί κανείς να βρει πολλά προιόντα όλα από μικρούς παραγωγούς! Τόνο Αλοννήσου, χειροποίητα ζυμαρικά από την Αραβησσό Πέλλας, μαρμελάδες, γλύκα κούταλιου, αλλαντικά και τυριά από όλη την Ελλάδα, χαλβά Βόλου και παξιμάδια Σφακίων.
Μια εναλλακτική πρόταση, για όσους λατρεύουν την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα. Το Ergon Athens, και συγκεκριμένα ο chef του, συνδυάζει με επιτυχία παράδοση, γεύσεις, ταλέντο, επιρροές. Είναι σημαντικό, να ξέρεις να απολαμβάνεις την κουζίνα, σε διάφορες μορφές. Απλά η συνταγή πρέπει να είναι σωστή και το περιβάλλον κατάλληλο.
INFO:
Νέα Ερυθραία- Χαριλάου Τρικούπη 125
210-6200821
Μητροπόλεως 26-28 Σύνταγμα
210-3315547
Το παντοπωλείο είναι ανοικτό από τις 09:00 το πρωί και η κουζίνας λειτουργεί όλες τις ημέρες από τη 13:00 ως τη 01:00
