«40» DAYNIGHT BAR RESTAURANT

Η άψογη τεχνική εκτέλεση των πιάτων, το περιβάλλον, η αισθητική που συνδυάζεται με την πολυτέλεια, δημιουργούν κάτι το μοναδικό στον Αστέρα Βουλιαγμένης. Ο Γιάννης Μαρακάκης, ο Τόλης Μαρακάκης και ο Έτιεν Τοπαλιάν, είναι υπεύθυνοι για αυτό το αριστούργημα, αφού δημιουργήθηκε με αφορμή τα 40α γενέθλια του γνωστού δικηγόρου.

Η εισαγωγή σε μια βραδιά γευσιγνωσίας, πρέπει να ξεκινήσει επιβλητικά και εντυπωσιακά. Δοκιμάσαμε την daiquiri strawberry, η οποία είναι πράσινη σαλάτα με φράουλες, μοτσαρέλα, bocconcini, λιαστή ντομάτα με τραγανή τσιπς, καθώς επίσης και η σαλάτα beluga, ήταν άψογες. Συνεχίσαμε, με το salmon burger, ένα ιδιαίτερο πιάτο που συνδυάζει με επιτυχία ποσότητα και ποιότητα. Το linguine thalassa, το οποίο αποτελείται από καραβίδες, κολοκύθι, τοματίνια, πέστο βασιλικού και λευκό κρασί, σαν πιάτο ήταν δομημένο σωστά ενώ η pasta, ήταν αρκετά νόστιμη. Στο ίδιο μήκος κύματος, κινήθηκε και το black angus, η φρεσκότατη ταλιάτα μόσχου, η οποία συνοδευόταν από ριζότο πατάτας και μαύρη τρούφα.

Τα κτίρια και ο περιβάλλοντας χώρος του ξενοδοχείου, σήμα κατατεθέν του ελληνικού μοντερνισμού της δεκαετίας του 60’ αποτέλεσαν την έμπνευση και το αισθητικό πλαίσιο για τον σχεδιασμό του. Αρχιτέκτονας είναι ο Μηνάς Κοσμίδης. Το «40» DayNight Bar Restaurant αποτελεί έναν μοναδικό προορισμό επάνω στη θάλασσα, δίνοντας τη δυνατότητα στο κοινό, να απολαύσει ιδιαίτερες μεσογειακές γεύσεις και δροσερά cocktails. Ξεκινώντας από το πρωί και διανύοντας όλη την ημέρα, μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες, προσφέρει μοναδικές υπηρεσίες, που θα σας συντροφεύσουν.